食品营养成分检测
微析基于10多年的专业技术积累和遍布国内的服务网络，每年出具近十万分技术报告
其中包括众多世界五百强客户为客户提供专业的分析、检测、测试、研究开发、法规咨询等技术服务
OUR SERVICE OFFERINGS
蛋白质含量检测
脂肪含量检测
碳水化合物检测
维生素含量检测
矿物质含量检测
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蛋白质含量检测
蛋白质含量检测是食品营养成分检测中的重要项目。它主要通过凯氏定氮法、分光光度法等方法，测定食品中氮元素的含量，进而推算出蛋白质含量。
该检测对于评估食品营养价值、把控食品质量、指导人们合理膳食等具有重要意义，能为消费者和食品生产企业提供关键的数据支持。
脂肪含量检测
脂肪含量检测是衡量食品营养与品质的关键指标。常用方法有索氏提取法、酸水解法等，通过提取、分离食品中的脂肪并称重，得出脂肪含量。
它有助于了解食品热量，对肥胖、心血管疾病等预防有指导作用，也能帮助食品企业控制产品质量，满足不同消费者对低脂、高脂等产品的需求。
碳水化合物检测
碳水化合物检测是食品检测的重要部分，可反映食品的能量供给潜力。通常采用直接干燥法、蒽酮比色法等，对食品中的糖类等碳水化合物进行定量分析。
其检测结果能帮助消费者了解食品热量，为糖尿病等特殊人群的饮食提供参考，也有助于食品企业进行产品配方调整和质量控制。
维生素含量检测
维生素含量检测是评估食品营养的关键环节，涵盖维生素A、C、E等多种类型。一般运用高效液相色谱法、荧光法等技术，精准测定食品中各类维生素的含量。
该检测能让消费者知晓食品的维生素营养价值，为制定营养均衡的膳食计划提供依据，同时助力食品企业保证产品质量，满足消费者对富含维生素食品的需求。
矿物质含量检测
矿物质含量检测是食品营养检测的重要构成，主要针对钙、铁、锌、镁等元素。常采用原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法等，准确测定食品中矿物质的含量。
它能帮助人们了解食品的矿物质营养价值，指导合理饮食以预防矿物质缺乏或过量，也为食品企业把控产品品质、开发功能性食品提供数据支撑。
ACCORDING TO THE STANDARD
GB 28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》是我国预包装食品营养标签的核心标准，规定了能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等强制标示内容，并要求标注营养素参考值百分比，旨在规范食品营养信息标注，引导消费者合理选择健康食品。
GB 5009.5-2016《食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》采用凯氏定氮法，适用于各类食品中蛋白质含量的测定，为营养标签中蛋白质数据提供科学依据。
GB 5009.6-2016《食品安全国家标准 食品中脂肪的测定》涵盖索氏抽提法、酸水解法等多种方法，可测定食品中总脂肪、游离脂肪及结合脂肪含量，确保脂肪成分标注的准确性。
GB 5009.91-2017《食品安全国家标准 食品中钾、钠的测定》通过火焰原子吸收光谱法或电感耦合等离子体发射光谱法，实现食品中钠含量的精准检测，与营养标签中钠的标注要求紧密关联。
GB 5009.88-2023《食品安全国家标准 食品中膳食纤维的测定》更新了总膳食纤维、可溶性及不溶性膳食纤维的测定方法，采用酶解-重量法结合高效液相色谱技术，适应现代食品成分检测需求。
GB/Z 21922-2008《食品营养成分基本术语》统一了食品营养成分相关术语和定义，为标准制定、检测及标签标注提供基础语言规范。
OUR TECHNICAL FIELD
服务种类
蛋白质检测
脂肪检测
碳水化合物检测
膳食纤维检测
维生素A检测
维生素C检测
维生素E检测
钙含量检测
铁含量检测
锌含量检测
镁含量检测
钠含量检测
钾含量检测
磷含量检测
胆固醇检测
服务用途
指导健康饮食：让消费者了解食品营养构成，合理搭配膳食，满足身体对各类营养的需求，维持健康状态。
助力疾病预防：为患有肥胖、三高、糖尿病等慢性疾病人群，提供饮食选择依据，辅助控制病情，预防疾病恶化。
保障食品安全：判断食品营养成分是否达标，防止营养成分缺失或过量，确保食品符合安全和质量标准。
规范市场秩序：监管部门依据检测结果，查处虚假宣传、营养成分标识不符的产品，维护市场的公平竞争。
支持产品研发：帮助食品企业了解原料营养，优化产品配方，开发出更营养、更符合市场需求的产品。
促进国际贸易：在食品进出口时，检测结果是重要凭证，确保产品符合进口国营养标准，减少贸易壁垒。
解决方案
化学分析法：利用化学反应对营养成分进行定性、定量分析，如凯氏定氮法测蛋白质。
光谱分析法：包括紫外-可见光谱等，依据吸收光谱特性检测，常用于维生素等成分测定。
色谱分析法：像气相、液相色谱，可分离和测定复杂样品中多种营养成分，如检测脂肪酸。
电化学分析法：通过电极与溶液间电化学反应检测，如电位分析法测离子浓度。
免疫分析法：基于抗原-抗体特异性反应，如酶联免疫吸附法，可检测微量营养成分或毒素。
SERVICE ADVANTAGES
CMA/CNAS资质
微析技术研究院已经过严格的审核程序，获得了CMA/CNAS资质认证成为正规的检测机构。
数据严谨精准
提供精准的数据支持，建立了完善的数据管理系统，对每个检测项目数据进行详细记录与归档，以便随时查阅追溯。
独立公正立场
严格按照法律法规和行业标准行事，不受任何外部干扰，真实反映实际情况，出具的检测报告具有权威性和公信力。
服务领域广泛
服务领域广泛，涉及众多行业。食品、环境、医药、化工、建筑、电子、机械等领域，都能提供专业检测服务。
SERVICE PROCESS
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微析研究所总部位于北京，拥有数家国内检测、检验（监理）、认证、研发中心，1家欧洲（荷兰）检验、检测、认证机构，以及19家国内分支机构。微析研究所拥有35000+平方米检测实验室，超过2000人的技术服务团队。
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微析研究所是先进材料科学、环境环保、生物医药研发及CMC药学研究、一般消费品质量服务、化妆品研究服务、工业品服务和工程质量保证服务的全球检验检测认证 (TIC)服务提供者。微析研究所提供超过25万种分析方法的组合，为客户实现产品或组织的安全性、合规性、适用性以及持续性的综合检测评价服务。
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