李斯特菌检测

2025-03-24 微析研究院 化妆品微生物检测

北京微析技术研究院检测试验室进行的化妆品微生物检测相关[李斯特菌检测]，可出具严谨、合法、合规的第三方检测报告。

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注：因业务调整，微析暂不接受个人委托测试。

李斯特菌（Listeria monocytogenes）是一种常见的食源性致病菌，可引发李斯特菌病，对孕妇、新生儿、老年人和免疫力低下人群危害极大。检测项目主要通过微生物培养、分子生物学（如PCR）或免疫学方法，针对食品、环境样本中的活菌或核酸进行定性/定量分析，确保产品安全性和合规性。检测覆盖食品生产链各环节，是食品安全监管和企业质量控制的核心内容。

李斯特菌检测项目介绍

李斯特菌检测旨在识别食品、环境或生物样本中是否存在单核细胞增生李斯特氏菌（Listeria monocytogenes），评估其污染风险。项目涵盖菌株分离培养、生化鉴定、血清分型及毒力基因检测，部分需求还包括环境监控中的持续监测方案设计。

李斯特菌检测项目种类

1、常规定性检测（检出/未检出）

2、定量检测（菌落计数）

3、血清学分型（1/2a、1/2b、4b等）

4、毒力基因检测（hlyA、inlA等）

5、环境监控检测（生产设备、接触面等）

李斯特菌检测所需样品

1、食品类：乳制品、肉制品、即食食品、水产品（≥25g）

2、环境样本：生产设备表面涂抹样、水样、空气沉降皿

3、临床样本：血液、脑脊液（需生物安全二级实验室处理）

4、运输要求：无菌采样、冷藏（2-8℃）或冷冻（-18℃以下）保存

李斯特菌检测方法步骤

1、样品前处理：均质、增菌培养（UVM/LB1培养基）

2、选择性分离：CHROMagar显色培养基/牛津琼脂培养

3、生化鉴定：过氧化氢酶试验、CAMP试验、糖发酵试验

4、分子检测：实时荧光PCR（ISO 16140验证方法）

5、血清凝集：商业化分型试剂盒

李斯特菌检测依据标准

1、ISO 11290-1:2017 食品和动物饲料微生物学

2、GB 4789.30-2022 食品安全国家标准 单核细胞增生李斯特氏菌检验

3、FDA BAM Chapter 10 检测方法

4、SN/T 2525-2010 进出口食品中李斯特氏菌检测

5、EN ISO 16140-3:2021 分子检测方法验证

6、AOAC Official Method 993.12

7、USP <60> 非无菌产品微生物检查

8、GB 29921-2021 即食食品致病菌限量

9、ISO 18593:2018 表面采样方法

10、GB 31607-2021 食品加工环境监控指南

李斯特菌检测服务周期

常规检测：5-7工作日（含确证试验）

快速检测：24-48小时（分子生物学方法）

环境监控方案：需额外增加采样设计时间（3-5工作日）

李斯特菌检测应用场景

1、食品生产企业出厂检验（GB 29921合规）

2、进出口食品通关检验检疫

3、餐饮中央厨房HACCP体系验证

4、医疗机构感染源追溯

5、冷链物流环节生物污染监控

6、食品召回事件中的污染确认